Bûche framboise Erhard 500 g

mousse framboise (43,82 %) : crème pasteurisée (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), purée de framboise 10 % (framboise 9 %, sucre), eau, préparation pour meringue (sucre, sirop de glucose, blanc d'oeuf en poudre, amidon modifié de pomme de terre), sucre, gélatine bovine, arôme naturel de framboise. gelée framboise (18,08 %) : sirop de glucose-fructose, framboise, eau, épaississant : e407, sucre, gélifiants : e440i, arôme naturel, acidifiant : e331. décors (11,27 %) : nappage (eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, gélifiants : pectines, carraghénanes, acidifiants : acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium), framboise, plaquette chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, colorant e120, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille). framboise (8,45 %). biscuit (7,82 %) : farine de froment, blancs d'oeufs, sucre, jaunes d'oeufs, dextrose, sorbitol (e420), stabilisant (glycérol), sirop de sucre inverti, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras). crème chantilly (6,38 %) : crème pasteurisée (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), sucre, extrait de vanille, gousse de vanille broyée en grains. génoise (4,17 %) : préparation pour génoise (farine de blé (gluten), sucre, sirop de glucose déshydraté, amidon de blé (gluten), émulsifiants : lactoglycérides et acétoglycérides, poudres à lever : carbonate acide de sodium, diphosphates, sel, poudre de lait écrémé), oeufs entiers pasteurisés, eau.