Le bonnet du père noël Erhard

sorbet fraise (51 ,8%) : purée de fraise 25,8%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté de maïs, stabilisants : hydroxypfopylméthylcellulose, farines de graines de caroube, gomme guar, gélifiant : pectines. crème glacée saveur vanille (27,1 %) : lait entier pasteurisé, sucre, crème pasteurisée (lait), beurre concentré (lait), sirop de glucose de maïs, jaune d'oeuf pasteurisé, lait écrémé en poudre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, stabilisants : farine de graines de caroube et gomme guar, arôme naturel, gousses de vanille épuisées broyées. enrobage à la fraise (10,5%) : eau, purée de fraise 3,5%, sucre, sirop de glucose de blé, fructose de blé, gélifiants : pectines, carraghénanes, acidifiant : acide citrique. décor (10,6%) : pâte d'amande 7,9% (sucre, amande 1 ,7% (fruits à coque), sirop de glucose de blé, eau, stabilisant : sorbitol de blé et/ou de maïs, conservateur : sorbate de potassium), noix de coco râpée 1 ,3%, nappage à l'abricot 0,65% (sirop de glucose de blé, sucre, eau, abricot 0,08%, fructose de blé, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), nappage (eau, sucre, sirop de glucose de blé, fructose de blé, gélifiants : pectines, carraghénanes, acidifiant : acide citrique). pourcentages exprimés sur le produit fini.