E325 Lactate de sodium

Le lactate de sodium est le sel de sodium de l'acide lactique (E270). D’origine naturelle, c’est un antioxydant. Il agit aussi comme régulateur d'acidité, humectant, agent de charge, émulsifiant ou encore épaississant. Son usage est autorisé dans de nombreux aliments. D’une manière générale, l'acide lactique et ses sels sont métabolisés sans souci dans l'organisme et sont jugés sûrs.

Exemples de produits d'emploi

Très nombreuses catégories d'aliments (certains aliments infantiles seulement).

Produits récemment ajoutés à la base de données

• 
  Easter jelly beans
• 
  Chicken caesar salad kit for one
• 
  Kroger, beer bratwurst sausage
• 
  Eckrich, smok- y breakfast sausage, beef
• 
  Sour Gummi Worms
• 
  Pops
• 
  Assorted Fruit Flavored Candies, Berry Awesome
• 
  Polska kielbasa made with pork, turkey, beef
• 
  Deli fresh sliced oven roasted turkey breast
• 
  Southwestern Seasoned Chicken Breast Strips
• 
  Jelly Belly
• 
  Beef dinner franks
• 
  Longaniza Puertorican Style Fresh Sausage
• 
  Mein Lieblings Lachs
• 
  Jolly rancher, candy canes, original
• 
  Jolly rancher, crunch 'n chew candy, cherry, watermelon, green apple
• 
  Jolly rancher, crunch'n chew candy, original
• 
  Crunch'n chew candy
• 
  Lollipops
• 
  Lollipops
• 
  Sour chewy candy
• 
• 
  Bacon & Ranch Redskin Potato Salad
• 
  Safari fruit-flavored snacks
• 
  Roast Beef & Cheddar Half Sub